上海市杨浦区江浦社区卫生服务中心2024年杨浦区江浦社区卫生服务中心食堂外包服务项目中标公告
· 2024-06-28
一、项目编号： （招标文件编号：/）
二、项目名称：2024年杨浦区江浦社区卫生服务中心食堂外包服务项目
三、中标（成交）信息
供应商名称：上海沪晴万利实业有限公司
供应商地址：上海市杨浦区铁岭路32号16层1601室
中标（成交）金额：48.4200000（万元）
四、主要标的信息
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 1 | 上海沪晴万利实业有限公司 | 2024年杨浦区江浦社区卫生服务中心食堂外包服务项目 | 对杨浦区江浦社区卫生服务中心内食堂进行运营管理服务 | 承包单位进行食堂运行管理，负责食堂人员招聘。 | 12个月 | 1、食品卫生及安全 投标人必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国安全生产法》等各项国家及地方的法规。 投标人对本项目的食品卫生及安全负责任。 2、环境卫生 投标人必须保证经营场所（包括操作区和就餐区）环境整洁，确保食堂(墙壁、门窗、洗碗池、餐桌椅、案板用具等)无油污、无废纸果壳、无灰尘、无卫生死角，打扫卫生的工具由承包人自理。接受本地区市场监督管理所的检查考核，如有违规现象必须及时整顿、整改并接受处罚。 3、服务质量 投标人须做到供应菜肴质量好，服务态度佳，具有食堂运营管理经验。 4、资产管理 （1）投标人对院方提供的各类设备设施有妥善保管和爱惜使用的责任。 （2）投标人签署合同时应对现有设备设施进行验收。 （3）经营过程中发现设备设施故障应立即报修。 5、采购渠道要求 实行定点采购，坚决杜绝从流动摊贩手中采购的行为，以确保食品的质量、卫生、安全。 大米、面粉、菜油、调料、肉类五大宗食品的供应商，必须具备国家规定的相关资质、证书、卫生许可证、产品质量监督检验报告、动物检疫合格证等等。 对于不完全具备相关证照的某些食品原料辅料供应商，如蔬菜类供应商，仍应坚持从具有合法经营资格的农贸市场的摊贩手中采购，以保证所采购的食品原料辅料可以溯源。严禁采购路边货或其他无法溯源的食品原料辅料。 6、投标人在经营期内严禁将本项目转包或变相转包给他人经营。 7、配餐员工作要求 （1）仪表要端庄，语言有礼貌，勤洗手、剪指甲、戴帽、发饭时要穿配餐工作服戴口罩。对待病人要热情，有耐心，服务要让病人满意，病人有意见时，不能与病人争吵。 （2）保证食物不被污染，确保食物无毒无害，要自觉遵守食品卫生法，运输途中要做到人不离开餐车，确保食物安全卫生，做好留样工作。 （3）熟悉菜单，保证新鲜饭菜供应，按时准确的按床号发饭。餐车发生故障须及时向有关部门报告解决，确保病人用餐的饭菜保持温热。 （4）取食品时手指不能接触食物，要用托盘盛放，每次取的菜量要放置均匀。 （5）餐车用后抹洗干净，保管完好，整洁干净，无残渣，无异味，无积水、不放杂物。 |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
洪斌、李霄凌、王璟初
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：沪建计联 [2005] 834、沪价费[2005] 056号文及计价格[2002]1980号
本项目代理费总金额：0.480000 万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：上海市杨浦区江浦社区卫生服务中心
地址：上海市杨浦区许昌路1482号
联系方式：张老师13681635841
2.采购代理机构信息
名 称：上海广汇杰工程造价咨询有限责任公司
地 址：上海市杨浦区铁岭路32号1506室
联系方式：郁晖
3.项目联系方式
项目联系人：郁老师
电 话： 15317221669
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